Pan de platano * Gâteau de banane

A quien no le ha dicho su madre “cómete este plátano que aunque esté negro está muy rico?”, supongo que a todo el mundo le ha llegado ese momento. Pero es que yo (y creo que el resto de mi familia) no nos gustan los plátanos muy maduros.

Este domingo se dio un cruce de oportunidades: llovía , siesta de B tenía platanos negros…. que iban directos a la basura si nadie se le ocurría algo. Ya había oido hablar de este pastel/pan o como quieras llamarlo y es muy facil de hacer…. y no te cuento nada de comerlo (entre nosotros casi no queda). Aquí va la receta y las fotos que hice antes de lanzarnos a el como si no hubiese mañana.

Ingredientes: 3 platanos muy maduros, 2 huevos, 225 gr de harina, 200 gr de azucar, 125 mantequilla, 1 bolsita de levadura.

Preparación: Mezclar los huevos, la mantequilla fundida, y el azucar. Añadir la harina con la levadura. Y por último los plátanos aplastados. Yo lo que hice es ir añadiendo un poco de harina un poco de la masa de platanos, hasta que no quedaba de nada.

Y luego en un molde con mantequilla y harina al horno a 180° durante 35 minutos. (a verificar ya sabes cada horno es un mundo)

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Qui n’a pas écouté de la part de sa mère, “mange cette banane-là, (malgré le fait qu’elle soit noire) elle est très bonne”. Personellement je déteste les bananes trop mures… et dans ma famille c’est pareil .

Ce dimanche là, nous avons eu un croissement d’oportunités: La pluie, la sieste de B, et trois bananes trop mures (voir noires) dans le frigo. Cela m’a fait penser à une recette qui j’avais vu il y a quelque temps. La recette est très facile à faire et encore plus de manger (il ne reste quasi rien). Voici la recette et quelque photos d’avant de se lancer comme s’il n’avait pas de lendemain 🙂

Ingrédients: 3 bananes bien mûres, 2 oeufs, 225 g de farine, 200 g de sucre,  125 g de  beurre fondu, 1/2 sachet de levure

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez les oeufs, le sucre et le beurre. Ajoutez la farine et la levure ensemble. Enfin, ajoutez les bananes écrasées.
3. Mettez le tout dans un moule de votre choix beurré et fariné.
4. Faites cuire au four pendant 35 minutes.